265 000 Suisses mangent chaque jour au McDonald’s

par Grégoire Corthay
Le géant du fast food n’a pas connu la crise en 2009. Son chiffre d’affaires et le nombre de ses visiteurs ont même atteint des records.

Apprécié des uns, détesté par les autres, McDonald’s séduit toujours plus de personnes en Suisse. Sur l’ensemble de l’année 2009, l’enseigne prévoit d’avoir servi près de 97 millions d’hôtes, contre 93,9 millions en 2008. Cela correspond à une moyenne 265 000 clients par jour et une progression supérieure à 3% sur une année.

«Notre succès s’explique par la bonne stratégie que nous avons développée en collaboration avec nos franchisés. Malgré la crise, nous avons gardé le même cap et décidé de continuer à investir», explique Mario Federico, nouveau directeur général de McDonald’s Suisse depuis le 1er octobre. «Nous avons investi dans l’ouverture de nouveaux restaurants (trois en 2009, dont le dernier, le 148e de Suisse, a été inauguré hier à Kölliken, au bord de l’A1, en Argovie) et dans le remodelage des McDonald’s déjà existants» (20 établissemenets ont été rénovés en 2009), précise l’Italien de 46 ans. Ces investissements se sont montés entre 28 et 30 millions de francs en 2009.

Du côté des ventes, l’année 2009 s’annonce aussi en progression. «Nous allons atteindre notre objectif en augmentant de 2 à 3% notre chiffre d’affaires, en nombre de restaurants comparables», estime Mario Federico.
«En 2010, nous souhaitons continuer à ouvrir des restaurants (entre deux et quatre ouvertures prévues) et créer ainsi des dizaines d’emplois en Suisse», précise le successeur de Martin Knoll. La barre des 150 McDonald’s sera ainsi atteinte l’an prochain. L’entreprise mise aussi beaucoup sur des campagnes de pub pour soigner son image. Chaque année, son budget marketing dépasse à cette fin les 25 millions de francs.